ترکیه در زمینه تولید محصولات کشاورزی، جایگاه مهمی در جهان دارد. این کشور در تولید هفت محصول، رتبه اول جهانی را داراست و در ۲۲ محصول نیز در بین سه کشور برتر دنیا قرار گرفته است. بر اساس اطلاعات وزارت کشاورزی و جنگلداری ترکیه، این کشور با ۳۸ میلیون و ۵۸۸ هزار هکتار زمین کشاورزی، انواع مختلفی از محصولات مانند سبزیجات، میوه‌ها، غلات و محصولات راهبردی را کشت می‌کند.
ترکیه در تولید سالانه فندق، انجیر، زردآلو، دانه خشخاش، گیلاس، به و خرنوب در جهان پیشتاز است. یک چهارم از گیلاس جهان از ترکیه تأمین می‌شود. این کشور با تولید ۷۵۰ هزار تن زردآلو در رده اول قرار دارد و پس از آن ازبکستان با ۵۰۰ هزار و ۵۴۵ تن، ایران با ۳۱۸ هزار و ۴۷۵ تن، ایتالیا با ۲۰۷ هزار و ۱۹۰ تن و الجزایر با ۲۰۰ هزار و ۵۶۶ تن در رتبه‌های بعدی هستند. دیگر تولیدکنندگان مهم زردآلو نیز شامل افغانستان، پاکستان، فرانسه، ارمنستان و اسپانیا می‌شوند.
در تولید گیلاس، ترکیه با ۷۳۶ هزار و ۷۹۱ تن در صدر است و حدود ۲۵ درصد از تولید جهانی را در اختیار دارد. بعد از ترکیه، شیلی با ۴۶۵ هزار و ۳۴۸ تن، آمریکا با ۳۲۱ هزار و ۴۲۰ تن، ازبکستان با ۲۱۸ هزار و ۸۶۷ تن و ایران با ۱۴۴ هزار و ۸۷۷ تن قرار گرفته‌اند.
ترکیه همینطور سالانه ۳۵۶ هزار تن انجیر تولید می‌کند و پس از آن مصر با ۱۹۳ هزار و ۵۸ تن، مراکش با ۱۱۹ هزار و ۱۶۷ تن، الجزایر با ۱۱۶ هزار و ۱۸۳ تن و ایران با ۷۳ هزار و ۴۸۳ تن در رده‌های بعدی هستند. در تولید فندق نیز ترکیه با ۶۵۰ هزار تن پیشرو است و بیش از نیمی از فندق جهان را تولید می‌کند. پس از ترکیه، ایتالیا با ۱۰۲ هزار و ۷۴۰ تن، آمریکا با ۸۵ هزار و ۴۶۰ تن، آذربایجان با ۷۵ هزار و ۴۰۹ تن و شیلی با ۶۵ هزار و ۶۴۷ تن قرار دارند.
در تولید میوه به، ترکیه با ۱۹۲ هزار و ۲۳۷ تن در جایگاه اول ایستاده است. چین با ۱۱۱ هزار و ۵۷۶ تن، ازبکستان با ۹۵ هزار و ۶۵۴ تن، ایران با ۹۰ هزار و ۴۷۷ تن و مراکش با ۴۳ هزار و ۵۲۳ تن در رتبه‌های بعدی هستند. ترکیه در تولید خرنوب نیز با ۲۴ هزار و ۵۶۱ تن پیشتاز است. تولید جهانی خرنوب به ۵۵ هزار و ۹۲۹ تن می‌رسد که پس از ترکیه، مراکش با ۲۲ هزار و ۹۶ تن، لبنان با ۴ هزار و ۱۸۸ تن، الجزایر با ۳ هزار و ۴۲۴ تن و تونس با ۸۱۳ تن تولید می‌کنند.
در تولید دانه خشخاش، ترکیه با ۷ هزار و ۹۲۲ تن در رده اول است. پس از آن فلسطین با ۱۵۳۹ تن، صربستان با ۱۰۷۹ تن و مقدونیه شمالی با ۳۸ تن جای گرفته‌اند.
علاوه بر این، ترکیه در تولید خیار و آلبالو رتبه دوم جهان را دارد و در تولید پسته، نارنگی، هلو، اسفناج، نخود، سیب، کرنبری، هندوانه، خربزه، تره‌فرنگی، فلفل، گوجه‌فرنگی و زیتون در رده سوم جهانی قرار گرفته است.